Поддержим отечественного овощевода!

19 мая 2016 - Веб-редактор
article10416.jpg

О картофеле, а в народе просто картошке, человечеством написаны стихи и сложены песни. Благодаря спасительной и питательной силе этого овоща, помогавшей людям в трудные дни выжить, мы называем его вторым хлебом. Не секрет, что у некоторой части населения и сегодня в ежедневном рационе значительное место отводится ему. Кто-то употребляет его не каждый день, но он давно и прочно вошел в нашу жизнь и является обязательным наименованием в продуктовой корзине казахстанцев, занимая отдельно выделенную строку в статистических данных: « …картофель и другие овощи».

 

Официальная картина
 
Согласно требованиям программы продовольственной безопасности, по мнению ученых-экономистов, любое суверенное и экономически состоявшееся государство должно на 75-85% обеспечивать себя продуктами питания собственного производства. В официальную продовольственную корзину из 43 наименований, гарантирующих прожиточный минимум, входит и картофель.
 
По данным руководителя отдела растениеводства и прогрессивных технологий областного управления сельского хозяйства Салимжана Исеноманова, в регионе находятся 106 субъектов предпринимательства: ТОО, КХ и фермерские хозяйства, а также многочисленные дачники и огородники, которые на собственных приусадебных участках заняты выращиванием картофеля. Их общими усилиями производится достаточное количество этого овоща. В 2015 году было собрано 182 тыс. тонн при норме потребления 70 килограммов на душу населения в год, то есть область кормит себя, а излишки продает в другие регионы. Но так ли все безоблачно и беспроблемно на картофельной ниве области? 
 
Как нам сообщили в областном управлении сельского хозяйства, в 2016 году под эту культуру в сельхозформированиях отведено 3 565 гектаров, из них 2 200 – в Костанайском районе. Увеличились посевные площади в Тарановском и Денисовском. Еще несколько лет назад очень остро стояла проблема хранения выращенных овощей, не было возможности гарантированного круглогодичного потребления собственной продукции. На сегодняшний день область располагает 41 овощехранилищем с общей емкостью более 54 тыс. тонн. Наибольшее количество складских помещений сконцентрировано в самом крупном овощеводческом районе – Костанайском, где находятся 17 хранилищ на 31 500 тонн овощей. В 2016 году в пригородном регионе планируется сдача еще одного большого овощехранилища. Было бы что хранить, а места хватит всем! 

Потребителю хорошо, а производителю?
 
Строительство подобных дорогостоящих объектов продиктовано не только социально-политической необходимостью, но и банальной экономической целесообразностью. Каждой весной наступает неизбежный период, когда картофельные запасы населения иссякают, а до нового урожая еще далеко. Здесь и выходят на первый план владельцы овощехранилищ с предложением местного, а непривозного и непроверенного картофеля. За последние десятилетия сложилась негласная и почти узаконенная традиция предновогоднего повышения цен на продукты питания, в том числе и на картофель. Взлетевшая вверх стоимость на второй хлеб доживала с переменным успехом до лета, что было на руку овощеводам. Но с этой закономерностью происходят загадочные вещи в этом году. Удивителен разброс цен на картофель в торговых точках города: на центральном рынке традиционно дороже, чем на распродажах на двух весенних ярмарках, проходивших в марте и апреле. Продукция предлагалась от 25 (мелкая) до 80 тенге (стандартная) за один килограмм, в овощных отделах гастрономов и супермаркетов  в среднем – по 60-70 тенге. 
 
Казалось бы, вот он шанс крестьян-овощеводов немного поправить свое финансовое положение за счет реализации картофеля по цене на 5-10% выше себестоимости, освободить складские помещения и подготовить емкости под будущий урожай, но так оптимистично выглядят цифры только на бумаге. Каждый год, весной и осенью, на потребительский рынок области приходят продавцы из соседних областей России и Казахстана с продукцией, выращенной на неполивных землях, то есть с заведомо низкой себестоимостью, а отсюда и невысокой ценой реализации. Местный же крестьянин, работающий на поливных почвах, подстраиваясь под создавшиеся условия неравной конкуренции, вынужден оставить мечты о прибыли и зачастую торгует картошкой по цене, не окупающей всех его затрат. Наши овощеводы не очень приветствуют те годы, когда в сопредельных областях Российской Федерации случается богатый урожай картофеля. Переизбыток овощей перекочевывает к нам по копеечной цене, таким образом перепроизводство у соседей негативно отражается на благосостоянии отечественных крестьян. Рынок насыщен, склады переполнены… Что потребителю (населению) хорошо, то крестьянину – почти смерть финансовая. Так ведь и желание заниматься выращиванием овощей может пройти.
 
Практически любой человек знаком с азами технологии выращивания картофеля: вовремя посадил, летом несколько раз прополол, а осенью собрал урожай, если, конечно же, что-нибудь выросло. За несколько столетий культивирования картофелеводства основные операции остались прежними. Изменился инструментарий, повысились требования к земле, семенам, постоянно растет роль агрономической науки в овощеводстве. Еще в первой трети прошлого века академик Дмитрий Прянишников сказал, что возделывать картофель – это значит собрать три колоса там, где рос один. Многолетний и успешный опыт костанайских овощеводов свидетельствует: выращивание картофеля – кропотливая работа. Богатый урожай можно получить, применяя в производстве качественный семенной материал высокой репродукции и соблюдая требования агротехники. 
 
Непарадная практика 
 
А какова суровая реальность? Что показывает опыт? На наши вопросы ответил овощевод с многолетним стажем из Костанайского района Василий Брехачев, выразив при этом общее мнение своих коллег (крестьян) о наболевшем:  диверсификации овощеводства и ценах, кадрах и ярмарках. Монолог сдержанного и уравновешенного Василия Ивановича получился очень эмоциональным:
– Многие из тех, с кем я начинал заниматься овощеводством еще в прошлом веке, сейчас с удовольствием ушли бы на более спокойную и беззаботную работу. Но мы слишком глубоко «увязли в земле» и обросли обязательствами перед собой и людьми, да ничего другого и делать не умеем, а переучиваться уже поздно. Фактически мы все, руководители крестьянских хозяйств, создаем сами себе занятие, а также предоставляем людям возможность работать и получать заработную плату. В народе существуют мифы о баснословных прибылях картофелеводов, могу сказать коротко, что это все сказки! Вы знаете, что нынешние реализационные цены, по крайней мере, двух последних лет остались на уровне 2001-2002 годов, а семена элиты мы закупаем сегодня по 540 тенге за один килограмм. Хочется шагать в ногу со временем, применять передовые зарубежные технологии и развиваться, но только не при нынешних оптово-розничных ценах. Если досконально учесть все затраты на выращивание одного килограмма картофеля, цена его реализации должна быть, согласно законам экономики, в несколько раз выше существующих сегодня. Например, как это делается в магазинах запасных частей для сельхозтехники. Запчасти на трактор, стоившие несколько лет назад 37 тыс. тенге, сегодня продаются уже за 200 тыс. тенге. Зерновики примерно в том же положении, но их затраты в пересчете на один гектар в десятки раз меньше. С появлением у нас овощехранилищ исчезла сезонная занятость, несколько человек работают круглый год: это заработная плата, их доставка на рабочее место, бесплатное питание. Особенно остро стоит проблема кадров. Многие ответственные и дисциплинированные люди ушли на пенсию, а нынешняя молодежь не особо рвется трудиться. Приходится учить самым простым и примитивным вещам. Иногда кажется, что молодой человек вырос где-то на другой планете и не знает элементарных вещей, обычных для любого сельского жителя. Нужно вернуть в школу уроки труда, полезные и необходимые в жизни! Сегодняшнее общество напоминает мне сытое и ленивое существо, уставшее от трудов праведных. Мои односельчане, к сожалению, перестали заниматься домашним хозяйством, у некоторых нет даже огорода, зато в каждом втором доме – машина, а то и две. Люди стали жить материально обеспеченнее, и это радует, но что-то потеряли в отношениях друг к другу, обществу и, прежде всего, снизили требовательность к самим себе. Мы, огородники, не относим себя к особой касте аграриев и не требуем к себе пристального внимания и бережного отношения, но являемся первыми кандидатами в Красную книгу, даже несмотря на государственную поддержку в виде инвестиционного субсидирования, начавшуюся в 
2016 году.

Султан ДЮСЕМБАЕВ
фото из архива «К-АГРО» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Изображения к материалу

comments powered by HyperComments

Комментарии

 

Видео